काठमाडौं । कहिलेकाहीँ जीवनमा यस्ता पात्र जन्मन्छन्, जसको व्यक्तिगत संघर्ष र सफलताको कथा केवल उनीहरूमा सीमित रहँदैन, बरु हजारौँ युवाहरूका लागि प्रेरणा, साहस र सम्भावनाको प्रतीक बन्छ। यस्तै एक प्रेरणादायी नाम हो, पोखरेल—जसले सामान्य अवस्थाबाट उठेर अन्तर्राष्ट्रिय व्यवसायिक क्षेत्रमा आफ्नो पहिचान स्थापित गरेका छन्।
काठमाडौंको मैतीदेवीमा एक सामान्य परिवारमा जन्मिएका अर्विनको बाल्यकाल साधारण थियो। तर साधारण परिवेशले उनको सोचलाई कहिल्यै सीमित बनाएन। उनीभित्र सधैं केही फरक गर्ने चाहना, जोखिम उठाउने साहस र निरन्तर अगाडि बढ्ने दृढता थियो। यही आत्मबलले उनलाई आजको सफलताको उचाइसम्म पुर्याएको छ।
करिब १५ वर्षअघि, जब उनका साथीभाइ र आफन्तहरूले घरजग्गा जोड्न सल्लाह दिइरहेका थिए, उनले त्यो सुरक्षित बाटो रोजेनन्। बरु, उनले जोखिमयुक्त तर सम्भावनायुक्त क्षेत्र—ठेक्कापट्टाको काम—छाने। वि.सं. २०६९ तिर उनले नेपालका पूर्वी जिल्लाहरूमा साना ठेक्कापट्टामा लगानी गर्दै आफ्नो व्यवसायिक यात्रा सुरु गरे। सामान्य पारिवारिक पृष्ठभूमिबाट आएका उनलाई यस क्षेत्रमा प्रवेश गर्न सहज थिएन। आर्थिक अभाव, अनुभवको कमी, प्रतिस्पर्धा र विविध प्रशासनिक जटिलताहरूले उनलाई बारम्बार चुनौती दिए।
तर, ती कठिनाइहरूले उनलाई रोक्न सकेनन्। संघर्षकै बीचमा उनले एउटा ठूलो निर्णय गरे—विदेश जाने। नेपालमै केही गर्ने सपना हुँदाहुँदै पनि उनले नयाँ अवसरको खोजीमा संयुक्त अरब इमिरेट्स (यूएई) रोजे। यूएई पुगेपछि उनको यात्रा फेरि शून्यबाट सुरु भयो। नेपालमा बनाएको पहिचान र अनुभवलाई पछाडि राख्दै उनले रेस्टुरेन्टमा एक सामान्य कामदारका रूपमा काम सुरु गरे। सुरुका दिनहरू सजिला थिएनन्—भाषा, संस्कृति, कामको दबाब, र घरपरिवारको सम्झनाले उनलाई पटक–पटक कमजोर बनायो। तर उनले हार मानेनन्।
दैनिक कामसँगै उनले सिक्दै गए—ग्राहक सेवा, व्यवस्थापन, पाककला, र व्यवसाय सञ्चालनका सूक्ष्म पक्षहरू। करिब एक दशक लामो निरन्तर मेहनत, धैर्य र अनुशासनले उनलाई वेटरबाट म्यानेजर बनायो, र अन्ततः उद्यमी।
आज पोखरेल यूएईको अबुधाबीमा “ग्रालिक गार्डेन” नामक आफ्नै रेस्टुरेन्ट सञ्चालन गरिरहेका छन्। करिब ५० सिट क्षमताको यो रेस्टुरेन्ट नेपाली, भारतीय र फिलिपिन्सका स्वादहरूको समिश्रण प्रस्तुत गर्दै अन्तर्राष्ट्रिय ग्राहकहरूको रोजाइमा परेको छ। उनले आफ्नो व्यवसायमार्फत करिब २५ जनालाई रोजगारी प्रदान गरेका छन्—जसमा विभिन्न देशका कामदारहरू संलग्न छन्।
उनले नवीन शैली अपनाउँदै विभिन्न होटलहरूमा सांगीतिक तथा मनोरञ्जनात्मक कार्यक्रमहरू आयोजना गर्ने गरेका छन्। चर्चित कलाकारहरूको सहभागिताले उनका कार्यक्रमहरू अझ आकर्षक बनेका छन्, जसले ग्राहक आकर्षणसँगै व्यवसाय प्रवर्द्धनमा ठूलो योगदान पुर्याएको छ।
व्यवसायिक सफलतासँगै पोखरेलको अर्को महत्वपूर्ण पक्ष हो—उनको सामाजिक सक्रियता। उनी केवल नाफामुखी उद्यमी मात्र होइनन्, समाजप्रति उत्तरदायी नागरिक पनि हुन्। कसैलाई समस्या पर्दा सहयोगका लागि अघि सर्ने, योजनाबद्ध रूपमा सामाजिक काममा संलग्न हुने, र युवाहरूलाई मार्गदर्शन गर्ने उनको स्वभावले उनलाई एक सामाजिक व्यक्तित्वका रूपमा पनि स्थापित गरेको छ।
उनको यात्रा हामीलाई एउटा महत्वपूर्ण सन्देश दिन्छ—सपना देख्न डराउनु हुँदैन, र ती सपना पूरा गर्न संघर्ष गर्न झनै डराउनु हुँदैन। सफलताको कुनै छोटो बाटो हुँदैन, तर दृढ इच्छाशक्ति, निरन्तर प्रयास र सही सोच भए असम्भव पनि सम्भव बन्न सक्छ। पोखरेलको कथा केवल एक व्यक्तिको सफलता होइन, यो एउटा प्रेरणा हो—त्यो युवापुस्ताका लागि, जसले जीवनमा केही ठूलो गर्न चाहन्छन् तर सुरुवात कहाँबाट गर्ने भन्ने अन्योलमा छन्।
![top Inside [Health Ministry]](https://nayapusta.com/wp-content/uploads/2025/05/Nepallife.gif)
